简介 我第一次吃到处理好的虱目鱼皮，要谢谢社员小芳芳，特地寄来虱目鱼皮跟鱼肚来给我品尝，也谢谢社员林佩芬，寄来自家醃制的”红瓜仔”给我，今天就把两个人的礼物结合在一起，就是一道很好吃的料理囉！ 谢谢你们，能认识你们真好！ 材料虱目鱼皮1包 醃红瓜仔半片 米酒1小匙 酱油1小匙 香油少许做法1

　　鱼皮先解冻，切半

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　　将鱼皮排盘

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　　放上切好的醃瓜(醃瓜先洗净再切块)

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　　淋上米酒与酱油后，入锅蒸10分钟

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　　起锅后淋点香油，摆上葱丝就可以上菜囉～