腌瓜 一条,猪肉丝 适量,蒜头 3颗,姜 一片（切丝）,酱油 一汤匙,醋 半瓶盖,辣椒 一小条,糖 一汤匙

　　1、热油，爆香蒜头、姜丝。

　　2、下肉丝，半熟后下腌瓜、调味。

　　3、熟后起锅。