瓜脯600公克，辣椒2条，蒜末10公克，二砂糖60公克

　　1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。

　　2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、蒜末拌匀。

　　3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。