主料：绿花椰菜1朵，胡萝卜1根

　　腌料：糖1大匙，盐1/5小匙，味淋1/2大匙，淡色酱油1/2杯，香油1/2大匙

　　1、将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，与盐一起放入滚水中烫煮，捞起后沖凉、沥干。

　　2、再加入所有腌料拌匀，冷藏腌渍入味即可。