简介 时下造型面包多变化… 这花样让人看了开心, 吃了也开心, 满足视觉和味觉上的享受 ~ ~ 材料高筋面粉280g 牛奶140ml 糖25g 无盐奶油25g 盐2g 酵母粉4g 蛋1颗 火腿片(圆形)适量做法1

　　 使用日本KNEADER精揉机PK1013T, 将材料放入盆内, 按程式01 设定速度3. 时间20分, 揉成光滑面团, 再静置发酵40分.

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　　 取出面团分24个滚圆成形后, 醒面15分钟.

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　　 将每个面团擀成内厚外薄的圆面皮, 左右各摆上对切的火腿片. 中间涂抹蛋液, 4个边缘部分重叠卷起, 对切一分为2花型, 重复6次.

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　　 放入发酵箱, 设定温度35度时间50分钟.

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　　 5. 发好的面团取出涂抹蛋液, 放入烤箱烘烤160度20分钟即可.

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　　完成