牵丝火腿炸猪排的做法
发布时间:2019-03-10 19:04:38
简介 一口咬下酥脆的金黄色的外皮,鲜甜的肉汁立刻喷发在口中,还牵着长长的起士,真是满足?? 材料里肌猪排(厚)2片 起士片1 火腿片1 低筋面粉适量 鸡蛋一颗 面包粉适量 盐适量 生菜适量做法1
将里肌肉排用锤子或刀背敲软敲大片一点,按摩里肌肉排,并加适量盐及胡椒提味
2将火腿 起士切成适当大小
3将里肌肉片2片加上起士及火腿片包在一起
4再依序面粉??蛋??面粉??蛋??面包粉
5油温约160度~180度左右,可将面包粉丢入油锅,有冒出许多细小的泡泡表示油温够高,即可将猪排下锅油炸
6放入猪排炸约2~3分钟,再翻面炸1~2分钟后,便能夹起沥油。
7之后在切块装饰摆一些爽口的生菜(高丽菜丝,因没有买到改用其他生菜代替)就很好吃了?