简介 蛋糕当然可以是咸的，拿来当午茶点心刚刚好。适合容易饿的冬日午后。起士和火腿超对味，洒上些许研磨的黑胡椒粒，就是道优雅的咸食小点。 材料蛋3颗 安佳低脂起士3片 火腿适量 无盐奶油60克 低筋面粉150克 细砂糖80克 泡打粉5克 研磨黑胡椒少许做法1

　　 将起士、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。

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　　 准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)

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　　 调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。

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　　 将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。

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　　 拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。

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　　 边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起士和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。

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　　 将搅拌均匀的面糊倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起士火腿丁后再倒入另一半面糊。按下炊饭，继续烘烤。

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　　 炊饭完毕，用牙签插入拿出不会沾黏面糊就表示完成了。

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　　 这是倒出后，正反面的模样。

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　　 切成片状就可以吃囉。带去办公室分享也很棒呢。

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　　 剖面图也能看见中间充满起士和火腿的模样。