简介 这绝对是一款值得收藏的小点心，咬下去是浓浓的白巧克力香，带点抹茶微苦气味；回神之后，又可以细细品尝出内馅咸咸酸酸的滋味。口感多重，但是做法却又超级简单。真的好适合跟小孩们一起手作和品尝，也很适合做为姐妹们的午茶小点心喔！ 材料消化饼4片 无盐奶油30克 白巧克力适量 蔓越莓果干适量 抹茶粉适量做法1

　　 食材大集合。

2

　　 无盐奶油30克，盛在碗中，放入装有热水的大锅，让奶油融成液态备用。

3

　　 将麦维他消化饼4片放入袋中，用刀柄（或其他器具）敲碎成粉末状。

4

　　 将敲成粉末状的消化饼倒入大碗中，再倒入方才融成液态的奶油，用小汤匙将奶油和消化饼的粉末拌匀（每个地方都有湿润感即可）。

5

　　 倒入适量蔓越莓干拌匀。

6

　　 一次抓取一坨，用左右手的手掌心反复压实成圆球状（直径约三公分，我一共做了六个）。

7

　　 白巧克力适量隔水小火加热至融化。

8

　　 取一坨方才制作的球体食材，放入融化成液态的白巧克力，迅速滚一圈，让外表沾满白巧克力（此步骤不要太久，因为白巧克力是热的，有些烫手；而且奶油遇到热，会融化，使饼干粉末有些掉落，影响外观）。然后将成品放在铺上烘焙纸的容器上。

9

　　 用汤匙挖取适量融化的白巧克力，均匀淋在第8步骤的成品上，让包覆在外的白巧克力更有厚度。完成后，稍微放凉些（白巧克力仍有黏手），然后冰入冷藏约10分钟（使巧克力凝结）。

10

　　 取出成品，洒上点抹茶粉，美好的午茶小点心大功告成！