简介 以手工自制的香酥塔皮堆叠著鲜嫩多汁的干贝沙拉,最后再点缀上一颗颗晶莹剔透的鲑鱼卵,漂亮又可口的料理自己在家就能完成喔! 材料生食用干贝6颗 鲑鱼卵适量 生菜(装饰用)适量 中筋面粉50g 室温软化奶油25g 盐少许 冷水10ml 橄榄油1大匙 柠檬汁1小匙 芥末籽酱1/2小匙 果糖1小匙做法1

　　 塔皮所有材料揉成光滑面团,擀平(约0.3公分)后以模型切成圆形,用叉子在表面刺满小孔

2

　　 烤箱预热至170度,将塔皮烤至金黄(约12~15分钟),取出放凉 干贝切薄片以火枪将两面炙烧(没有火枪可改用平底锅轻煎)

3

　　 混合酱汁所有材料,加入干贝拌匀

4

　　 将干贝堆叠于塔皮上,并以适量鲑鱼卵与生菜装饰就完成了！