材料蕃茄2颗
牛肉片150g 板
豆腐1盒 姜3小片 香菜适量 {牛肉醃料}薄盐酱油1茶匙 {牛肉醃料}砂糖1茶匙 {牛肉醃料}麻油1茶匙 {牛肉醃料}米酒1茶匙做法
1
牛肉洗净沥干水 , 把醃料加入拌匀 , 醃约30分钟 ; 蕃茄洗净切滚刀块 ; 板豆腐切丁 ; 香菜洗净沥干
2
锅子中加入800ml的清水 ; 再加入姜片煲滚 ; 开水滚了以后加入蕃茄 , 盖上锅盖 ; 等到再次沸腾后加入豆腐 ; 煮约10分钟
3
打开锅盖 , 在沸腾的状态中加入牛肉拌匀 ; 把牛肉煮熟后即可试味 , 如果觉得不够咸 , 可以再斟酌加盐调味 ; 最后洒上香菜即可