简介 以蕃茄和鲜奶油调和而成的粉红酱汁,为夏天带来开胃的酸香滋味,再配上可爱的蝴蝶结面,既可口又充满了食趣! *我的另一道"柠香青酱鲜虾义大利面"~ https://icook.tw/recipes/79022 材料蝴蝶面4人分 烟燻鲑鱼120g 洋葱半颗 大蒜2瓣 酸豆1大匙 脱皮番茄400g 小番茄10颗 鲜奶油180ml 橄榄油适量 盐适量 胡椒适量 帕马森起司适量做法1

　　 洋葱,大蒜切末,小番茄对切

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　　 脱皮番茄切碎(汤汁保留,用来调整酸度)

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　　 热锅加适量橄榄油炒软洋葱,续加大蒜炒香后倒入脱皮番茄及酸豆煮沸

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　　 加入煮好沥干的蝴蝶面与小番茄拌炒一下,再加入鲜奶油,烟燻鲑鱼,并以适量盐及胡椒调味

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　　 将酱汁略为浓缩后熄火盛盘,刨上适量帕马森起司,再撒点黑胡椒就完成了!