简介 鲑鱼烤过之后皮脆肉鲜，佐上微酸甜塔塔酱，口感不油不腻，令人垂涎欲滴！ 更多食谱请见《家常菜谱》 材料条状去骨鲑鱼2片 美乃滋2大匙 家乐福酸黄瓜6条 迷你洋葱4颗 法式芥末酱1小匙 面包粉1碗 胡桃或核桃1小把(切碎) 巴西利或其他香草1小株(切碎) 玫瑰盐1小匙 家乐福橄榄油1大匙 家乐福法式芥末子酱1大匙 融化有盐奶油1大匙 蜂蜜1-3/4大匙做法1

　　 鲑鱼先以盐和胡椒略醃片刻。

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　　 将脆皮(面包粉1碗、胡桃或核桃1小把（切碎）、巴西利或其他香草一小株（切碎）、玫瑰盐1小匙、「家乐福橄榄油」1大匙) 与芥末料(「家乐福法式芥末子酱」1大匙、1 大匙融化有盐奶油、1-3/4 大匙蜂蜜)部分先各别搅拌均匀。

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　　 芥末料先抹在鲑鱼皮上，再将脆皮料压紧在上面，入烤箱以180度C烤15分钟即可取出。

4

　　 将「家乐福酸黄瓜」和罐中的迷你洋葱4颗切成丁，与塔塔酱的其他材料(美乃滋2大匙、法式芥末酱1小匙) 一起搅拌均匀，即成塔塔酱。

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　　 将烤好的鲑鱼和塔塔酱一起盛盘即可上桌。