简介 吃日本料理时，一碗热腾腾的味噌汤，总是可以让脑袋与舌头苏醒过来。在冬天，似乎更不可少，其中最爱加入鲑鱼与豆腐的这款。 煮滚的水中放入先烫过的鲑鱼后，便有了海的味道，甘甜的白味噌与充满成熟豆香的赤味噌用热水拌匀，跟柔嫩的豆腐一起加入汤中，一煮滚，再加点提味用的味醂拌匀后立刻熄火。此时发现，空气中已经充满浓浓豆香与鲜甜海味。 啊！对了，享用前可别忘了葱花。 材料

　　水 10,鲑鱼 1,味噌 1,豆腐 2,味淋 少许,葱花 少许

鲑鱼豆腐味噌汤的做法

　　1、把水煮滚

　　 2、放入鲑鱼

　　 3、再次煮滚，放入豆腐及味噌

　　 4、再次煮滚，放入味淋拌匀，熄火

　　 5、装碗享用前，放入葱花。