简介 周五请MIT饭友们到家里玩寿司，结果剩下了不少三文和吞拿，放了一天多了，似乎再生吃不太安全啊，所以就把卷剩的胡萝卜，黄瓜条都废物利用了。 材料

　　三文鱼 4片,吞拿鱼 4片,黄瓜 半根,胡萝卜 1/4根,白胡椒粉 1小勺,米酒 1勺,鸡蛋 1颗,蒸鱼豉油 1勺,糖 1小勺,盐 适量,米饭 1碗,生菜叶 3片

三鲜饭（吞拿鱼，三文鱼，蟹子）的做法

　　1、胡萝卜，黄瓜，吞拿，三文切丁，一个鸡蛋打散

　　2、锅内热油，倒入各式丁下锅进行煸炒，待鱼肉变白后喷入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒，再倒入隔夜的凉饭进行翻炒，待饭炒开后，倒入一勺半的蒸鱼豉油，继续翻炒，倒入打散的鸡蛋快速翻炒，切记快速，以免糊锅。待饭粒散开后，依照个人口味放入适量糖，糖，葱花，炒匀后起锅装盘撒上蟹籽。

　　3、锅内热油，倒入各式丁下锅进行煸炒，待鱼肉变白后喷入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒，再倒入隔夜的凉饭进行翻炒，待饭炒开后，倒入一勺的蒸鱼豉油，继续翻炒，倒入打散的鸡蛋快速翻炒，切记快速，以免糊锅。待饭粒散开后，依照个人口味放入糖，盐，葱花，炒匀后起锅装盘撒上蟹籽。