简介 想吃咸鸡但又怕花时间和繁复工序，做个快捷懒人版，很容易就可以完成！鸡肉咸香配带酸辣的汁料，用来拌面就最棒！ 材料去骨鸡腿肉3件 姜汁1茶匙 粗盐1茶匙 花椒10粒 玫瑰露1茶匙 熟芝麻少许 蒜茸1茶匙 葱花1汤匙 乌醋1.5汤匙 酱油1茶匙 鱼露1茶匙 黄糖半茶匙 麻油2茶匙 蒸鸡水2汤匙 指天椒片1条做法1

　　鸡腿肉洗净，把水充分抹干。以玫瑰露、姜汁、粗盐和花椒(炒过压碎)醃2小时。

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　　把鸡肉取出，用水洗净，隔水或入蒸焗炉(鸡面用碟子或铝纸盖好)，大火蒸12分钟。蒸鸡水留用。

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　　把调味汁料拌匀。

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　　待鸡稍凉后，用手撕鸡，淋上调味汁，撒上芝麻，完成。