简介 ?快速懒人料理?3分钟零失败下酒菜立刻上桌 豆干、豆腐是我们家很常出现的食材 因为它便宜好吃营养成份又很高 料理方式也很多样 而且可说是失败率极低 每次消夜时间 盐酥鸡一定必点的炸豆干 因为经过油炸 内部组织澎胀 口感变的特别Q弹 只需简单的胡椒粉调味就很好吃 今天这道料理 只需要3分钟就完成 (动作慢的5分钟也ＯK了) 零厨艺零失败零技巧 轻松完成一道菜 材料小豆干适量 蒜头少许 辣椒少许 香菇素蚝油适量 香油少许 香菜少许做法1

　　1.锅中倒入油，油热将豆干放入炸到有点澎起来(豆干上有小泡)捞起放小锅中

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　　2.将蒜头、辣椒切碎拌入锅中、加上香茹素蠔油(随个人口味作咸度调整)、少许香油香菜可在豆干稍微冷却后再加入，以免变黄将所有材料拌匀，即完成简单的一道小菜

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　　PS：1.通常可以一次份量多做点，放隔夜 冰镇过更入味好吃 晚餐装一碟出来，又是一道菜 2.若要更快入味，也可将豆干对半切去炸，其他步骤相同