简介 瘦一点牛菲力切成骰子大小，炒起来最鲜嫩多汁，每一口都是刚刚好的满足。 牛肉炒到外层一转黄，立刻放入玉米降温避免肉质变老，再稍微加热即可起锅(玉米已熟~免加热)，完美的天作之合！ 材料食材︰牛排肉1块 食材︰玉米粒1罐 食材︰嫩姜(切丝)1小块 牛肉醃料︰酱油1大匙 牛肉醃料︰米酒1小匙 牛肉醃料︰太白粉少许 牛肉醃料︰麻油1大匙 调味料︰盐适量做法1

　　备料

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　　牛肉切成四方丁，加入酱油、米酒抓醃5分钟，再放入太白粉拌匀，最后淋上麻油

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　　起油锅煸香姜丝

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　　放入牛肉，翻炒至外层变色

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　　 下玉米粒翻炒，加盐调味，装盘上菜。

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　　Tips ＊ 牛肉醃入味后，先裹太白粉吸肉汁，再裹麻油防黏锅，新手也能烹出多汁超嫩牛排肉。