简介 过年的大菜吃著吃著突然很想念简单的热炒料理。前一阵子手滑从乐天补进的一堆沙朗，拿来做了牛肉卷、煎牛排、再来就是这个了。 快速热炒5分钟上桌，香香辣辣让人振奋不少...从年菜堆里喘口气也不错:)) 材料沙朗牛排230g 蒜末1大匙 九层塔1大把 辣椒末适量 酱油1-1∕2茶匙 米酒1茶匙 白胡椒适量 香油2茶匙 太白粉1茶匙 沙茶酱1茶匙 蕃茄酱1茶匙 A11/2茶匙做法1

　　 沙朗牛排切成长条状、九层塔取叶备用。

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　　 将醃料加入沙朗肉条中醃渍入味。

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　　 适量油热锅，依序将蒜末、辣椒末炒香后，放入牛肉，快外速翻炒到表面焦香，将调味料加入，炒至汤汁浓稠再下九层塔翻炒两下就完成噜:)