简介 用简单的香煎方式与黑胡椒来衬托出美国最高等级Prime沙朗牛排，丰富的大理石油花，鲜嫩多汁，让您爱不释手，每一口都是享受 材料

　　沙朗牛排8oz 1片,新鲜大蒜 30g,盐 少许,奶油 10g,橄榄油 20ml,黑胡椒 120g,小番茄 120g,绿芦笋 少许

香煎豪华顶级沙朗的做法

　　1、绿芦笋切去较粗糙的部分，去皮，用加了盐巴的滚水烫熟，煮熟后可放置冰水冰镇；

　　2、小番茄洗净擦乾，用些许橄榄油煎熟，洒上少许的盐与胡椒调味；

　　3、顶级沙朗牛排前一天在冰箱冷藏柜退冰，使用之前先把血水擦乾，适当调味。 用一半橄榄油、一半奶油烧热平底锅；

　　4、将牛排先洒上盐与胡椒调味后两面煎成金黄色，每一面大约煎 3 分钟，是5分熟，翻面再煎2分钟则为7分熟；

　　5、大蒜先切成薄片状，用锅子余油煎香成蒜片，洒在芦笋、番茄及一匙奶油即可将铁盘直接享用。