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牛串烧的做法

发布时间:2023-10-31 12:10:39

  牛串烧的做法

材料

  牛排120g,腰果20g,葱段少许,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油适量,味噌酱:1/2小匙,白味噌70g,酒15㏄,糖13g,酱油1/2小匙,蛋1颗

牛串烧的做法

  1.牛肉切小块,撒上少许盐、胡椒,沾满橄榄油备用。腰果切成碎颗粒状备用。

  2.将所有味噌酱材料混合,隔水加热搅拌至呈黏稠状。

  3.将作法1的牛肉煎至七分熟起锅,涂上作法2的味噌酱,撒上腰果粒,放入180℃烤箱烤约3分钟即可。

  4.利用长竹签将作法3的味噌牛肉与葱段串成肉串即完成。

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