简介 我的创作料理.我利用低温炉烤让美国沙朗牛呈现5分熟.在加上我调配的蜂蜜芥末酱.让牛排的口感整个升华了.也和生菜搭配的十分麻吉..完美爽口.整到料理呈现乡村风.请享用. 材料美国沙朗约350公克 圣女番茄2粒 毛豆仁3粒 黑橄榄4粒 萝蔓生菜1片 紫玉生菜1片 黄芥末50公克 蜂蜜50c.c 美乃滋20公克 柠檬汁10c.c 白糖20公克 紫洋葱半粒做法1

　　 先将牛肉醃黄芥末.约2小时.然后低温炉烤70度和1小时.在将小番茄炸过冰镇.把外皮拉到底部.备用.

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　　 再把生菜切片.橄榄片切片备用.

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　　 调配酱汁..然后把生菜组合.

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　　 把小番茄的外皮拉高备用.做造型.然后在牛排顶端.挤上酱汁.在放上橄榄片和毛豆仁.

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　　 组合在盘子上.即完成.