简介 在韩国，这是道老少咸宜的家族特餐！ 面对即将来临的冷气团 现在就动手做做看 甘甜、咸香、令人食指大动的炖鸡料理。 让家人吃好也吃暖 材料鸡肉切块1kg 炒年糕用年糕320g 泡过水的韩式冬粉180g 杏鲍菇120g 香菇60g 青阳辣椒20g 大葱200g 洋葱250g 马铃薯200g 地瓜150g 红萝卜68g 乾红辣椒4g 水180ml 调味酱大葱60g 调味酱姜末?大匙 调味酱蒜泥1大匙 调味酱一般酱油180ml 调味酱黄砂糖56g 调味酱料理酒90ml 调味酱香油2大匙 调味酱水180ml做法1

　　 备妥泡过水的韩式冬粉，鸡肉块清理干净后，以剪刀剪成适当大小。年糕洗净备用。

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　　 将马铃薯、地瓜、红萝卜、洋葱、杏鲍菇、香菇切成块状。青阳辣椒切成2cm长，大葱1杯切成0.5cm厚的葱末，大葱2根则是切成5cm长。

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　　 在钵盆内倒入一般酱油、料理酒、黄砂糖、蒜泥、姜末、切成0.5cm厚的葱末、水1杯、香油。

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　　 将食材拌匀，完成调味酱。

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　　 在深锅内放入处理过的鸡肉与调味酱、水1 杯。

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　　 将乾红辣椒斜剪成1cm 长，和辣椒籽一起加入锅内。

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　　 将所有食材拌匀后，开始炖煮。

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　　 当鸡肉开始煮熟变白后，放入红萝卜、马铃薯、地瓜、洋葱继续煮15 分钟。

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　　 马铃薯与地瓜煮熟后，放入香菇、杏鲍菇、年糕。

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　　 将所有食材拌匀，炖煮到年糕变软为止。

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　　 当年糕变软后，放入泡过水的韩式冬粉。

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　　 放入葱段与青阳辣椒。

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　　 将所有食材拌匀即可。

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　　上桌。