简介 天气冷飕飕，来一碗暖呼呼的油豆腐粉丝煲吧！ 材料冬粉2把 油豆腐3块 秀珍菇50g 茼蒿1大把 年糕片6片 豆芽菜80g 青葱1只 姜片3片 高汤800c.c 烹大师少许 盐巴少许 白胡椒粉少许 香油适量做法1

　　冬粉泡冷水、油豆腐、秀珍菇、茼蒿洗净、豆芽菜摘除头尾、青葱切花备用。

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　　烧一锅热水，水滚后放入油豆腐汆烫，再捞起沥乾，一开四切块备用。

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　　起热油锅，放入姜片爆香，再放入油豆腐和秀珍菇炒香。

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　　加入＜调味料＞（香油除外）、年糕片，大火煮滚后，盖上锅盖小火焖煮5～10分钟，之后再放入冬粉煮熟。

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　　加入茼蒿、豆芽菜烧煮，起锅前再加入葱花、香油即完成。