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拉拉熊黑糖年糕的做法

发布时间:2019-03-10 18:14:40

  拉拉熊黑糖年糕的做法

简介 年年高升 吃甜甜,好过年! 材料糯米粉20 水20 黄色色膏适量 粉红色膏适量 红色色膏适量 黑糖100 热水250 糯米粉250 贰号砂糖50 热水125 糯米粉125 贰号砂糖100 热水250 糯米粉250 黄色色膏适量 细砂糖130 热水330 糯米粉330 白色色膏适量 黑巧克力适量做法拉拉熊黑糖年糕的做法1

  准备拉拉熊矽胶模 (矽胶模可耐热至210度)。使用前模型先抹上一层无盐奶油 (表情和肚子的部分) ※油须为固态,不建议使用液态油,会较难脱模且难以遍布平均抹在模型上

拉拉熊黑糖年糕的做法2

  将[配件 (肚子、耳朵or 蝴蝶结),一个的份量]部分的糯米粉及水先混合,分别填满肚子及鼻子的部分

拉拉熊黑糖年糕的做法3

  取剩下的面糊,加入些许黄色色糕染成黄色,填满耳朵部分。先入笼蒸10-15分钟,让表情部分先定型

拉拉熊黑糖年糕的做法4

  拉拉熊 - 全身部分的材料,黑糖先加入热水中拌匀溶解

拉拉熊黑糖年糕的做法5

  再加入糯米粉

拉拉熊黑糖年糕的做法6

  倒入模中,大火蒸1小时

拉拉熊黑糖年糕的做法7

  脱模

拉拉熊黑糖年糕的做法8

  取适量融化的巧克力,可先在白报纸或保鲜膜上画上表情,待干之后黏贴到年糕上。(也可直接画在年糕上,但须确定年糕已确认冷却,不然年糕会开始流黑色的眼泪T^T)

拉拉熊黑糖年糕的做法9

  Kitty及懒妹作法步骤同拉拉熊,鼻子或蝴蝶结先上面糊蒸至固定。维尼熊直接整个调黄色面糊入模即可,不需分层分次。

拉拉熊黑糖年糕的做法10

  年糕切割食用状况,有点小残忍~ 虽然很可爱,不过年糕终究还是要被切割吃掉0.0

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