主料：梨1200克，

　　辅料：银耳(干)30克，百合10克，枸杞子10克，

　　调料：冰糖30克

　　1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；

　　2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；

　　3.银耳用水浸泡发后撕成小朵；

　　4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；

　　5.盖好盖，改用小火炖1小时左右；

　　6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；

　　7.当梨块软烂时即可。

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。