简介 一般商家所做的奶酪比率不是太甜就是放了化学香精，不然就是没有奶香味，只有甜度而已，甚至要有浓郁的奶香味，还可添加奶香味浓郁的香精>" 材料动物性鲜奶油600 牛奶200 吉利丁片7片 白砂糖(请依个人口味而加)酌量 新鲜香草荚一只 可可粉酌量做法1

　　 用一容器装入冷水(加冰块)放入吉利丁片泡软

2

　　 吉利丁片泡软即可捞出即可捞出沥干

3

　　 香草荚对切用刀轻轻刮除香草籽与香草荚一起加入锅中

4

　　 鲜奶油与牛奶拌匀，再以中小火一起煮，再加入白砂糖拌匀，最后再加入泡软的吉利丁片拌匀关火，用筛网过滤渣渣

5

　　 滤渣完毕，可装入容器内待凉，就可冰入冰箱让奶酪凝固(约三个钟头即可)

6

　　 取出用筛网撒上可可粉即可享用超美味的法式香草荚奶酪唷(不添加可可粉，就是原为奶酪喔)随个人喜好