烘培用杏仁粉1 1/2杯,奶油切丁 60克,椰子细粉(烘培用椰子面粉)1 小匙,香草精 1/2匙,蛋白 1颗,椰糖(砂糖) 1大匙,可可豆一大把 依喜好

　　1、杏仁粉、椰子粉跟奶油先捏匀，之后加入蛋、椰糖、香草精拌匀，最后加进可可豆捏匀。

　　2、分成12~15等分，搓成圆球压扁，每片饼干约0.5公分厚，边缘会裂，所以要整型一下，边缘不要太薄才不会烤焦。

　　3、烤箱预热，170～180度烤15～20分钟，必免过度上色影响风味，要放凉后才会酥。