红糖豆渣饼的做法
发布时间:2019-03-10 18:03:24
材料
普通面粉240g,豆渣1小碗,红糖2大勺,奶粉10g,酵母粉5g,细砂糖16g,细盐4g,植物油适量
红糖豆渣饼的做法1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵
2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟
3.案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片
4.涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀
5.沿着长边,从上到下卷起来
6.再从一端开始盘起,盘成饼
7.用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼
8.锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可