简介 凉爽的秋天，来一碗充满浓浓芝麻香的凉面，开味又爽口。喜欢芝麻酱的香醇浓郁，搭配Q弹面条及爽脆美味的配料，就是一道简单、四季皆宜的料理。 材料

　　面条（1人份） 一把,三明治火腿片 2片,小黄瓜 半条,红萝卜 1/4根,蛋 1颗,［凉面酱］*芝麻酱 1大匙,*日式鲣鱼酱油 1大匙,*糖 1/2小匙,*白醋 1/2小匙,*香油 1/2小匙,*蒜泥 适量,*冷开水 3大匙

蛋丝火腿凉面的做法

　　1、面条煮熟，放入冰开水冰镇，沥干备用。

　　 2、将［凉面酱*］所有调味料搅拌均匀备用。

　　 3、打个蛋，煎成蛋皮，切成细丝，小黄瓜、红萝卜 、火腿片切丝备用。

　　 4、面条及配料盛盘摆好，淋上凉面酱即可。