去骨鸡腿 2支,吐司 5片,洋葱丝 适量,牛蕃茄 适量,荷包蛋 2颗,义式香料 1茶匙,酒 1茶匙,盐 1小匙,胡椒粉 适量

　　1、去骨鸡腿洗净，在较厚的部分用刀划几刀，腌料腌一小时。

　　2、少许油热锅，下鸡腿肉煎，皮的部分朝下煎至焦黄再翻面续煎至熟透，备用。

　　3、依序放上吐司-＞义式香料鸡腿排-＞芥末酱-＞洋葱丝-＞吐司-＞鲔鱼抹酱-＞荷包蛋-＞胡椒粉-＞蕃茄片-＞吐司，完成！