简介 将豆腐煎到金黄， 再用洋葱及小蕃茄的自然甜味去炖烧， 蔬菜自然甜味与豆香结合， 甜味渗透豆腐的内部， 吃起来超级美味， 做为便当菜真的很棒耶~ 材料板豆腐半块 洋葱半颗 玉女蕃茄手抓1把 蒜末1匙 葱花1大匙 酱油1大匙 盐半红匙 红萝卜丝1汤匙 香油少许 沙拉油5大匙 水半碗做法1

　　 洋葱切丝，红萝卜一小块切丝，玉女蕃茄对半切开，大蒜切末，葱一小枝切花。

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　　 豆腐切方块片，吸干表面水分。锅子入5大匙油，烧热后，将豆腐放入，转中小火不动，煎约，4-5分钟，表皮硬后，翻面续煎至两面金黄。

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　　 煎豆腐的油倒出，留一点油，将红萝卜丝倒入，炒至变橘色，加入蒜末续炒香。

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　　 加入洋葱丝，炒至稍微透明。

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　　 加入小蕃茄及一半葱花拌炒均匀后，加入酱油，盐及半碗水。

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　　 放入豆腐，烧至收汁，加入少许香油，拌匀盛盘。

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　　 撒上剩下的葱花，就可以开动啦～