简介 料里时将洋葱炒至半透明,蔬菜的鲜甜完全释放出来,结合了牛肉片及酱汁小火炖煮,不用过多的调味就非常好吃喔! 材料牛肉片200g 洋葱1颗 黑胡椒粉少许 青葱(葱段)1根 油1匙 辣椒丝(装饰用)少许 清酒或米酒1大匙 味霖1大匙 柴鱼酱油2大匙做法1

　　 将洋葱切丝后,先热油锅,放入葱白及洋葱拌炒出香味。炒至洋葱变半透明状。喜欢洋葱带些许青脆的口感,可留一半的洋葱在步骤5.时再加入。

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　　 加入牛肉片下锅拌炒。

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　　 继续翻炒~~

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　　 加入所有酱汁煮滚,盖上"落盖"或锅盖炖煮约8-10分钟。此时喜爱青脆口感的洋葱,可在这个步骤中加入一起炖煮。

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　　 完成前撒上黑胡椒粉及葱段即完成。