简介 在凉意渐浓的初秋，想来碗香浓、营养、健康不负担的浓汤吗？ 特别推荐自己动手做做南瓜汤，也能像上了西餐厅一样高品质的享受唷！ 材料南瓜半颗500克 红萝卜一条 洋葱一颗 西洋芹适量(半根) 干贝6颗 蒜末5颗 月桂叶5片 鲜奶适量 盐巴、黑胡椒、洋香菜(巴西利)适量做法1

　　 事先备妥食材：将南瓜切片，红萝卜、洋葱、西洋芹切丁，蒜头切末，干贝退冰。

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　　 热油锅干炒洋葱丁炒至透明，再放入蒜末拌炒到香味出来。

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　　 倒入红萝卜丁及南瓜片拌炒，接着加入西洋芹拌炒，加水盖满食材，再加入月桂叶，烹煮20~30分钟，直到南瓜熟软。

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　　 等熟软后待凉，将月桂叶挑出，其余放入果汁机中打成泥，倒回原先的锅中，再加入鲜奶，边煮边搅拌(可依喜好调整浓稠感)，煮沸即可关火。

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　　 另起一锅，热油后，将干贝下锅(两面各30秒左右)即完成。将煎好的干贝放入碗中，盛入南瓜浓汤，食用前洒上黑胡椒及洋香菜末即可享用。