简介 这份藏在我心里面的味道,献给天上的妈妈,您含辛茹苦,省吃俭用的养育我们,自己却带着一身病痛离开了.万般不舍与想念让我用这碗汤面来表达:用您最爱的芋头当汤底,加上滑顺细致的面条与肉燥,香浓滑顺,软中带Q的口感,相信您一定会喜欢! 部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog 材料五木细关东面一人份 炸芋头约100G 水400G 肉末40G 葱2根 盐0.5小匙 柴鱼粉少许 胡椒粉适量 酱油0.3大匙 柴鱼粉少许 米酒一点点做法1

　　 一匙油爆香葱头

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　　 放肉末炒至发白加调味1拌炒至有点焦香时取出

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　　 炸芋头加水打成泥(炸过比较香,也可依个人喜欢蒸熟,浓度依个人喜欢稍做调整)

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　　 放锅中煮开调味就是香浓的汤底了

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　　 五木细关东面煮熟捞出

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　　 放入浓汤中

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　　 摆上肉燥与葱末即可!

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　　 细关东面面身细圆,创造出滑顺细致的口感，每一束面正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少！