简介 以鲜奶制作的面疙瘩搭配浓浓的蔬菜浓汤 喜欢奶味的朋友不错过！ 材料奶油4大匙 面粉(任何筋度皆可)3大匙 洋葱半个 蒜头1个 高丽菜2大片 生香菇或洋菇1大朵 红萝卜半条 光泉鲜乳200g 高汤(或清水)500g 月桂叶1片 盐、胡椒、巴西里适量 中筋面粉180g 全麦面粉20g 盐巴1g 光泉鲜乳130g 液态油6g做法1

　　 先制作面疙瘩，准备食材!使用光泉鲜乳健康又营养！

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　　 将面疙瘩的所有食材放入大盆内，揉成不黏手不沾盆的光滑面团，多揉5分钟可以使面疙瘩更有Q劲喔！

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　　 完成后将面团盖上保鲜膜静置15分钟以上

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　　 另一方面准备浓汤食材，汤底也使用欢泉鲜乳浓郁更加分！将洋葱、蒜头、红萝卜切末，高丽菜切小块，香菇切片。也可以使用任何喜欢的食材。

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　　 奶油放入锅中融化，加入洋葱蒜末炒香再加入红萝卜炒至洋葱变色。转中小火再加入3大匙的面粉搅拌均匀。

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　　 将光泉鲜乳、高汤倒入锅中搅拌均匀，再放入其余蔬菜及月桂叶至沸腾。

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　　 最后转小火煮5~10分钟再将月桂叶捞出，以盐和胡椒调味即可。

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　　 取另一口锅子煮一锅沸水。

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　　 等待沸腾的同时可先将面个搭捏制成型，等一下一同入锅熟成速度可以更一致喔！

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　　 沸腾后转中火将面疙瘩放入滚水中。

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　　 等全数面疙瘩浮起来就可以捞出来放入浓汤内。

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　　 食用前可以再加入黑胡椒、巴西里等调味料，味道更丰富喔！