洋葱浓汤的做法
发布时间:2019-03-10 17:03:40
简介 加入红酒、黑胡椒(或其他香料)拌炒更能增加风味~ 材料洋葱2颗 培根3条 无盐奶油20g 面粉1匙约6g 红酒50ml 盐适量 水或高汤800cc做法1
将洋葱切细丝,培根切丁。
2先将培根丁炒香至微焦,加入洋葱丝以小火拌炒。
3洋葱丝炒至焦黄色再加入奶油、盐。
4待奶油溶化后加入面粉继续拌匀。
5将炒好的洋葱换到汤锅,此时可加入红酒或胡椒略炒过之后再加入清水或高汤。
6以中小火熬煮大约25分钟即可。
7近景图
8上桌。