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油闷苦瓜香菇的做法

发布时间:2019-03-10 17:02:14

  油闷苦瓜香菇的做法

简介 入味又下饭的料理! (份量为2人份) 材料

  苦瓜 1大条,香菇 6朵,蒜 5瓣,冰糖 半匙,酱油 80cc,泡香菇水 全部,水 适量

油闷苦瓜香菇的做法

  1、香菇泡水泡软备用

   2、蒜拍扁备用

   3、苦瓜洗净去籽后切片备用

   4、香菇泡软后切片备用, 香菇水保留备用

   5、2 匙由热油锅, 爆香蒜, 下香菇拌炒, 炒出香菇香后下苦瓜些微煎炒

   6、再下酱汁中的酱油, 将苦瓜翻炒均匀, 让苦瓜吸收酱油的香气

   7、下酱汁中的其余酱料, 水量加至刚好盖过苦瓜及香菇即可, 待煮滚后, 转中小火焖煮 30 分钟

   8、焖煮至苦瓜熟透入味即可,最后加冰糖调味即可

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