简介 苦瓜与梅子的结合是一种特别的火花，懂得吃的人一定会觉得十分美味，没吃过的人一定要试试这种美味哦！ 材料

　　苦瓜 一条,梅子 二十颗,盐巴 1小把,砂糖 1大匙,水 适量

梅子苦瓜泡菜的做法

　　1、以热水泡梅子放凉备用。

　　2、准备煮过的冷开水备用。

　　3、将苦瓜横向切开，以铁汤匙将内膜刮除(这是苦味的来源哦！一定要刮干净)，再用菜刀切成薄片，洒上少许的盐巴静置。

　　4、以煮过的冷开水冲淋去盐巴，挤出多余的水份 。

　　5、将处理过的苦瓜放入保鲜盒内，倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用