简介 逛烘焙店买了杯子蛋糕的烤模，加上家里有香蕉，于是决定来做香蕉杯子蛋糕。 杯子蛋糕有了香蕉的香味，加上用奶油起司点缀于上，入口有浓浓的果香及滑顺感，真是可口的点心。 材料蛋糕：香蕉（表皮有黑点为佳）2根 低筋面粉150克 植物性奶油150克 鸡蛋2颗 细砂糖130克 香草精1小匙 牛奶50ml 泡打粉1小匙 盐1小匙 糖霜：植物性奶油80克 奶油奶酪125克 细砂糖100克 香蕉半根 香草精1匙做法1

　　 蛋糕体制作 杯子蛋糕部分：软化的奶油，加入糖拌匀至稍微发白，约需2分钟 两颗蛋加入2

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　　 香蕉去皮捣烂，加入3拌匀

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　　 低筋面粉，泡打粉，盐分三次加入4拌匀，加入香草精

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　　 烤箱180度，烤20分钟，出炉置凉

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　　 糖霜制作：将奶油，奶油奶酪及香蕉拌匀至微白 7加入香草精、糖粉拌匀，放入挤花袋并装饰在蛋糕体上即可