简介 从国外的节目看到的食谱，调整了甜度分享给大家~觉得比分蛋法有效率很多，蛋糕糊只需要10分钟就可以送入烤箱!而且蛋糕体的口感软绵香醇，表面铺上杏仁片一起烘烤增加坚果风味，非常质朴的家庭蛋糕，你也试着做一个和家人分享吧! 现在就开始追踪闲妻凉姆https://www.facebook.com/thesexygoodwife 材料杏仁片80克 鲜奶油3大匙 无盐奶油50克 低筋面粉2大匙 细砂糖30克 鸡蛋(8吋蛋糕模)3个 细砂糖120克 低筋面粉150克 无盐奶油75克 鲜奶3大匙 无铝泡打粉1又1/2大匙 香草荚(或香草酱或精)1/2根做法1

　　 开始制作蛋糕体。把常温鸡蛋和砂糖放入钢盆中，电动搅拌器高速搅拌5分钟，直到蛋液成为白色浓稠慕丝状

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　　 筛入低筋面粉、泡打粉轻柔的由下往上拌匀(尽量避免破坏蛋糊组织)，接着倒入融化的无盐奶油

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　　 以及香草荚刮下的籽、鲜奶，快速但轻柔的拌匀(の字型的由下往上拌)。接着就可以倒入事先抹上一层奶油的8吋活底蛋糕模(抹好后放冰箱)，烤箱预热至180度烤20-25分钟，约8分熟

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　　 烘烤蛋糕的同时制作蛋糕表面杏仁铺料。奶油、砂糖放小锅里小火加热至砂糖溶解，接着倒入鲜奶油和面粉搅拌均匀

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　　 加入杏仁片拌匀

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　　 将杏仁铺上蛋糕表面(若是蛋糕表面膨胀可以切去表面凸起的部分)，放回烤箱继续烘烤10-15分钟，直到表面杏仁呈现漂亮的金黄褐色

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　　 自制的下午茶超级好吃的!快点来试试