简介 从网拍网路上看到很夯的凹蛋糕 想订真的订都订不到... 偶然在Carol看到配方 就马上来试做看看 没想到做出来完全出乎意料的好吃 每吃一口都有蜂蜜香气 而且会涮嘴！XD 这是参考Carol的配方 Carol的每种配方都超好吃^^ http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=265255&prev=265419&next=265062 材料鸡蛋1个 蛋黄3粒 蜂蜜15g 细砂糖30g 香草精适量 低筋面粉20g 六吋分离蛋糕模1个做法1

　　 烤箱预热摄氏上下火170度，将鸡蛋&蛋黄加入细砂糖与蜂蜜，准备大钢盆装温水。

2

　　 蛋液隔着温水打发，用电动打蛋器打至湿性发泡，滴落痕迹不会马上消失。

3

　　 将低筋面粉、香草精过筛，轻轻的搅拌以免消泡，但是要搅拌均匀不得有粉类沉淀。

4

　　 入模！

5

　　 烤箱摄氏上下火170度，烤16分钟，担心半熟的人可以加长时间烘烤。半熟16min 全熟20min！

6

　　 烤的过程会是膨膨的，放一下之后就会凹下来囉！^^

7

　　 开始凹了！