西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐

　　1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。

　　2、将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。

　　3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。