梅花肉200公克，四季豆100公克，蒜末5公克，葱末5公克，味噌2大匙，味淋1大匙，米酒1小匙，酱油膏1小匙，开水3大匙

　　1.梅花肉片洗净；四季豆洗净切段放入沸水中汆烫约1分钟捞出，泡冰水待凉后取出，备用。

　　2.梅花肉片放入沸水中汆烫约1分钟后，取出备用。

　　3.所有调味料调匀后备用。

　　4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盘中，将作法3的调味料淋入即可。