橄榄油 约60,米 2～3杯,水 2杯,盐 10g,金针菇 一包,鸿喜菇 一包,香菇 六朵,冷冻蔬菜适量

　　1、洗米泡水半小时后沥干备着。

　　2、橄榄油入锅、金针菇、鸿喜菇、香菇入锅炒香后，放入沥干米拌煮

　　3、加盐（斟酌）放冷冻蔬菜并搅拌

　　4、加水（注意冷冻蔬菜若出水太多要减量）

　　5、盖锅，中火煮水滚后，转炉心火煮10分钟，关火焖15分钟，开锅拌匀即可食用！