简介 运用家中冰箱现有的食材做变化，将热饭和炒过的蔬菜拌匀，就能简单又快速的完成一道家常拌饭！ 材料

　　热饭（约1.5米杯） 525g,德国香肠 120g,高丽菜 100g,芥蓝菜 120g,胡萝卜 45g,蛋 2个

香肠蔬菜拌饭的做法

　　用1.5米杯的米，煮熟成白饭

　　 香肠切丁；高丽菜切小片；芥蓝菜及胡萝卜切丁

　　 胡萝卜丁先用滚水川烫2分钟，捞起备用

　　 油锅倒入2大匙油烧热，蛋直接打入锅中（不用先打散），以中火快速翻炒出蛋香（约2分钟），盛起备用

　　 原锅倒入1大匙油，将香肠丁稍微炒约30秒；加入高丽菜及芥蓝菜一起拌炒至菜变软（约2-3分钟）

　　 倒入胡萝卜丁、蛋及调味料炒匀起锅；与热饭混匀即可食用