简介 这是一款更正国人心目中沙拉形象的水果蔬菜沙拉。不管是水果沙拉或是蔬菜沙拉，在健康的老外人家里，都不会用什么千岛酱，美艿兹酱亦或者番茄酱。打个比方，用这些酱就相当于咱在家下方便面。但是讲究的人，会下挂面或者水面。其实，正宗的沙拉的base就两个，橄榄油和果醋，另外胡椒和盐是调味的，其他的果汁或者我其他方子里提到的芥末酱都是按个人口味加的。 材料

　　柠檬 半个，西柚 一个，橙子3个，猕猴桃一个，沙拉菜一份，西芹适量，坚果或瓜子仁适量，鳄梨一个。

　　橄榄油2勺，果醋2勺，糖2勺，一个橙子的汁水，黑胡椒粉适量，盐适量。

低脂水果蔬菜沙拉的做法

　　1.按照图2，3切西柚，3个橙子和猕猴桃。撒上一点柠檬汁防止氧化，按照图4摆盘

　　2.瓜子仁或者坚果上平底锅稍微烤一下（有些人喜欢用烤箱烤一下，个人认为烤箱比较麻烦，如果特地围了这个开一次烤箱，实在不值）

　　3.西芹切片，过开水。

　　4.橄榄油，果醋，糖，橙汁，黑胡椒粉和盐搅拌均匀。拌入沙拉菜，西芹，鳄梨片和瓜子仁。

　　5.最后摆盘，上桌。

小诀窍

　　健康绿色就是诀窍！