苦瓜1根、干辣椒2根、宜宾芽菜一小袋的一半、青椒2根、盐、味精

　　1、苦瓜洗净切长条，可以用少许盐揽一哈，这样苦瓜没有那么苦。青椒对破切段2、热油锅放入干辣椒再放苦瓜煸，煸到要熟时放青椒和芽菜一起煸，起锅放盐、味精即可。