苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。

　　１把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。

　　２坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出　香味以后加入一点点盐就可以了。

　　苦瓜可以先泡一下去去苦味。