简介 传承125年好味道的李锦记，是多年不变的好味道，李锦记旧庄特级蠔油坚持采用2年以上的特级鲜蠔来提炼，滴滴珍贵！ 利用蠔油的鲜美，来提升梅干苦瓜的味觉层次，不知不觉~一锅马上吃光光! 材料李锦记旧庄特级蚝油1大匙 苦瓜1大条 梅干半个 酱油2大匙 水700.c. 冰糖少许做法1

　　 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品，简单调味，轻松上菜!!

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　　 苦瓜去籽切块

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　　 用半煎炸的方式炸苦瓜

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　　 这就是梅干~约用一半的份量，切小块，多洗几次，再用热水烫一下

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　　 煮一锅水，加入苦瓜与梅干

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　　 最后使用李锦记旧庄特级蠔油与其他调味料调味，水滚后转小火炖煮

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　　 带着蠔油鲜味的梅干苦瓜~非常下饭喔~