腐乳鸡排1块，红甜椒40公克，黄甜椒40公克，蒜仁5公克，乌斯特醋3大匙，细砂糖3大匙，水2大匙

　　1.腐乳鸡排切小块盛盘，备用。

　　2.红、黄甜椒洗净去籽后切丁；蒜仁切末，备用。

　　3.热锅下1大匙沙拉油，以小火炒香蒜末，加入红、黄甜椒丁，加入所有调味料，煮开后淋至作法1鸡排上即可。